Все, что требуется, - это короткий перерыв в погоде за дымовыми
сигналами, которые поднимаются из садов Британии. Это атавистический
инстинкт, играющий с огнем и едой. Но так же, как и ритуальные
всесожжения, запахи, доносившиеся над забором этим летом, также,
вероятно, будут пиццей, сочной вытащенной свининой и воскресным жарким с
садовая печь барбекю.
Наш примитивный стиль барбекю развивается. Древесина - это новый
древесный брикет, конвекция нового сжигания и новейший набор для
приготовления пищи на открытом воздухе - это новый гламурный садовый
аксессуар, а не что-то, что можно спрятать за сараем.
ЧИТАЙТЕ: Восемь из лучших барбекю фестиваля
Симон Бурвилль из дубового садово-паркового производителя Gaze Burvill
говорит, что клиенты сначала начали спрашивать его о кухне на открытом
воздухе около трех лет назад; Нечетное время после пробега гнилых лет.
Но компания запустила свои прекрасно разработанные модульные устройства
в Челси, и они уже продаются в шинах, несмотря на стартовую цену в £
2300. Устойчивость к погоде, но, по крайней мере, когда вы перемещаете
дом, ваша наружная кухня.
Есть четыре шкафа для смешивания и соответствия. В одном есть раковина,
другие приборы Sub-Zero и Wolf, ранее не импортированные в Европу. Там
есть холодильник и ящик для подогрева, идеально подходящий для проверки
теста для пиццы.
Говоря о пицце, Джейми Оливер сотрудничает с итальянской компанией
Valoriani. Его компания продает бытовые и общественные печи с древесным
топливом, которые используются в его собственных ресторанах. Отдельно
стоящий купол 60 на его металлическом стендовом магазине стоит 1200
фунтов стерлингов. Вы также можете купить комплект для духового шкафа от
£ 1,845 и создать свой собственный кирпичный улей или мавританский
кафельный купол; Или компания спроектирует и построит один для вас. Печи
Defra-лицензированы для зон контроля дыма. Вам просто нужен метр, чтобы
убедиться, что древесина содержит влажность менее 20 процентов.
Требуется 20-40 минут, чтобы достичь 300C, в зависимости от размера
духовки, и температуры идут намного выше (выигрыш над стандартными
барбекю). Эти печи также удерживают свое тепло из-за сверхплотной
изоляции. Либо гриль по углям, либо выкопать их в сторону, и поместиться
в лососе или скотце цыплят. Дымоход спереди, чтобы нарисовать дым над
едой и выходить, добавляя вкусный аромат.
Дата: 25.08.2017. |
|
